Initialement, lorsque la tomate est arrivée en Europe grâce aux Espagnols du Nouveau Monde, elle a trouvé un environnement hostile, car certains la considéraient comme toxique. Cependant, ils décident quand même de le cultiver, peut-être poussés par la curiosité, et prennent vite conscience des innombrables bienfaits que ce fruit offre : non seulement son goût, mais aussi ses propriétés curatives, notamment au niveau digestif.
Outre la France et l'Espagne, la tomate s'est également propagée en Allemagne au cours de la première moitié du XVIIe siècle, où elle était connue sous le nom de "Goldapfel" ou "pomme d'or".